2026年2月26日放送の「秘密のケンミンSHOW」で、北海道旭川市の名店「梅光軒（ばいこうけん）旭川本店」が紹介されました。
旭川醤油ラーメンを代表する人気店として注目を集めています。
この記事では、
- 梅光軒 旭川本店とは？
- 旭川醤油ラーメンの特徴
- 店舗情報
- 口コミ
をまとめます。
ぜひご覧ください。
梅光軒 旭川本店とは？
梅光軒は1969年創業の老舗ラーメン店。
旭川ラーメンの伝統を守り続けている名店で、地元民から観光客まで幅広く支持されています。
旭川醤油ラーメンの王道スタイルを味わえるお店として有名です。
旭川醬油ラーメンといったら有名店はいくつかありますが、ここは外せないですね！
旭川醤油ラーメンの特徴
① 豚骨×魚介のWスープ
動物系のコクと魚介の旨みを合わせたダブルスープが特徴。
濃厚そうに見えて、後味はキレがあります。
② 表面を覆うラード
旭川は寒冷地のため、スープが冷めにくいようラードで表面をコーティング。
最後まで熱々で食べられる工夫です。
③ 低加水ちぢれ麺
水分量の少ないコシのある麺。
スープがしっかり絡みます。
以上の特徴が楽しめる旭川醬油ラーメンは北海道に行ったらぜひ堪能したいですね！
梅光軒 旭川本店の場所は？
店名：梅光軒 旭川本店
住所：北海道旭川市2条通8丁目 ピアザビルB1F
創業：1969年
※営業時間や定休日は変更の可能性があるため、公式情報をご確認ください。
口コミは？
放送後、SNSでは
- 「醤油なのにコクがすごい」
- 「ラードの意味がわかった」
- 「旭川行ったら絶対食べたい」
といった声が見られます。
旭川ラーメンの中でも安定した評価を受けている店舗です。
北海道旭川市「梅光軒 旭川本店」で、旭川醤油ラーメン。南店との比較のために。タレ感弱く、スープも弱めで、記憶通りやっぱり違います。 pic.twitter.com/JssjkhnzGy
— 渡辺樹庵 (@watanabejuan) June 12, 2025
梅光軒 本店@旭川（北海道）
— や団・中嶋享🍜 (@yadannakashima) August 10, 2025
旭川醤油ラーメン（ハーフサイズ）800円
スーパーライブ笑in旭川（早坂営業）前に‼️
2年前のお盆にも旭川来てますが、その時よりラーメン屋の行列がどのお店も増えている印象です！
豚骨・鶏ガラをベースとしたやや濁りのあるスープ！… pic.twitter.com/9abAL0260H
まとめ
いかがだったでしょうか。
今回はケンミンショーで紹介された「梅光軒 旭川本店」についてご紹介しました。
旭川醤油ラーメンの
- Wスープ
- ラードの工夫
- 低加水麺
を体現する一杯として、今後さらに注目が集まりそうです。
今回は以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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